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Goûtez à un de nos délicieux plats

Carte des vins rouges

La Croisade Cabernet Syrah 22 €

Languedoc-Roussillon / Cabernet Sauvignon, Syrah

Château Saint-Estève – Corbières 24 €

Languedoc Roussillon / Grenache - Carignan - Syrah - Mourvèdre - Cinsault

Saint Chinian “Le Petit Bonheur” 22 €

Languedoc Roussillon / Grenache - Carignan - Syrah

St Nicolas de Bourgueil « Domaine Olivier » 25 €

Loire - Cabernet Franc

Hautes Côtes de Beaune « Domaine Billard » 29 €

Bourgogne - Pinot noir

Rully «LesChauchoux»DomaineBelleville 44 €

Bourgogne - Pinot noir

Nuit St Georges « Les Charmois » 78 €

Bourgogne / Pinot noir

St Amour “Domaine des Pierres” 31 €

Beaujolais - Gamay

Juliénas « Domaine Le Chapon » 28 €

Beaujolais - Gamay noir à jus blanc

Brunel de la Gardine 28 €

Côtes du Rhône - Grenache, Syrah, Mourvèdre

Visan « Domaine de Dionysos » 30 €

Côtes du Rhône - Grenache, Syrah

Vacqueyras « Domaine du Grand Montmirail» 35 €

Côtes du Rhône - Grenache, Syrah

Châteauneuf du Pape « Vieux Terron » BIO 59 €

Côtes du Rhône / Grenache, Syrah, Mourvèdre

Château Crusquet Sabourin / Blaye Côtes de Bordeaux 27 €

Bordeaux - Merlot noir, Cabernet Sauvignon

Château de Navarro / Graves 27 €

Bordeaux - Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

Château Mayne Vieil / Fronsac 32 €

Bordeaux / Merlot

Château Puy Castera Cru Bourgeois / Haut-Médoc 34 €

Bordeaux / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Château Grand Pey Lescours / St Emilion Grand cru BIO 45 €

Bordeaux / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Baron d’Estours / St Estèphe 44 €

Bordeaux - Merlot, Cabernet Sauvignon

Château Grand Ormeau « Cuvée Chevalier » 39 €

Bordeaux - Merlot, Cabernet Franc

Nero d’Avola« Terre Normanne » / Sicile 24 €

Italie - Nero d'Avola

Montepulciano d’Abruzzo « Lupaia » / Abruzze 30 €

Italie - Montepulciano

Primitivo di Manduria /Pouille 28 €

Italie - Primitivo

Passi Mento / Verone 27 €

Italie - Merlot, Corvina, Croatina

Rioja Crianza”Garcia de Olano” 27 €

Espagne - Tempranillo

Malbec « Tapiz » 34 €

Argentine - Malbec

Horse Heaven Hills Merlot 34 €

USA - Merlot

Vin rouge 18 €

Rouge

Carte-des-vins-blancs

Crémant de Bourgogne “Louis Bouillot” 37,50 €

Champagne “Fresnet Luillet” – Grand Cru 58 €

Tapiz Chardonnay 27 €

Argentine / Chardonnay

Korta Irune 23 €

Chili

Horse Heaven Hills Chardonnay 35 €

USA - Chardonnay

Soave “Brogno Ligo” 24 €

Italie

Passi Mento / Verone 28 €

Italie / Garganega

Château Beaubois “Cuvée Elégance” – Costières de Nîmes 28 €

Côtes du Rhône - Viognier Clos Réussite, Roussane Clos réussite

Chablis Vieilles Vignes 38 €

Bourgogne / Chardonnay

Pinot Gris “Domaine Moltès” 31 €

Alsace

Pouilly Fumé “La Renardière” 37 €

Loire / Blanc fumé (sauvignon)

Macon Fuissé “Domaine de Fussiacus” 33 €

Bourgogne - Chardonnay

Sauvignon de Touraine « Chenonceaux » 29 €

Loire - Sauvignon

Père et Fils 21 €

Languedoc Roussillon / Viognier - Chardonnay

Chardonnay – Les vignes de Madame “Domaine de la Baume” 25 €

Languedoc-Roussillon / Chardonnay

carte-des-vins-rosés

Gris de Gris « Domaine de la Fourmi » BIO 24 €

Languedoc Roussillon / Grenache

Pinot Noir “Giersberger” 27 €

Alsace

Grenache “Gris d’Ardèche” 21 €

Côtes du Rhône / Grenache

Clairet “Chateau La Bretonnière” 21 €

Bordeaux / Merlot - Cabernet Sauvignon

Rose des Vents – Coteaux Varois BIO 30 €

Provence - Grenache, Cinsault, Syrah

Entrées

– Ballotine de chèvre 17,00 €

Ballottine de chèvre / salade garnie / lardons caramélisés au miel et vinaigre de cidre.

– Ris de veau croustillant 19,00 €

Salade de pomme de terre / oignons rouges / câpres / mayonnaise aux herbes / ris de veau croustillant / huile d’olive parfumée aux herbes.

– Carpaccio de boeuf façon maki 17,00 €

Boeuf / pesto genovese / pignons de pins / tomates marinées / roquette.

– Scampis du « Bouche » 17,00 €

Poêlée de scampis / petits légumes / sambucca / crème / ail.

– Croquettes de crevettes 1pc 12€ (-3€) / 2pcs 17,00 €

Croquettes de crevettes façonnées main / persil frit / citron.

– Gros gambas à la plancha 19,00 €

Courgette grillée / gros gambas / tartare de tomates / pesto de pistaches.

– Salade façon frisée aux lardons 17,00 €

Salade garnie / lardons aux vieux vinaigre balsamique / oeuf poché / croutons.

Plats

– Menu enfant 15,00 €

Poulet pané ou 1 boulet / compote / frites + mini dame blanche.

– Nos fameux boulets 1 pc 13 € (-7€) / 2pcs 17 € (-3€)

Boulet / sauce lapin / salade garnie / accompagnement au choix.

– Américain minute 20,00 €

Boeuf haché minute / salade garnie / accompagnement au choix.

– Bonne pièce de bœuf grillée 22,00 €

Phalan de boeuf grillé / salade garnie / accompagnement au choix.

– Entrecôte « du moment » 30,00 € (+5€)

Entrecôte grillée (350 gr) / salade garnie / accompagnement au choix.

– Notre beau jambonneau 21,00 €

Un beau jambonneau grillé / salade garnie / accompagnement au choix.

– Cabillaud à l’ostendaise en papillote 30,00 € (+5€)

Cabillaud / moules / crevettes grises / pomme vapeur / petits légumes / beurre blanc au fumet de crevettes.

– Linguines au homard sans travail 35,00 € (+10€)

Linguines / 1/2 homard décortiqué / réduction de bisque / tomates cerises.

– Ballotine de volaille façon Saltimbocca 25,00 €

Volaille fermière / jambon San Daniel / croquette mozzarelle et tomates marinées / mille-feuille de légumes.

– Pluma de porc Ibérique 25,00 €

Pluma de porc en cuisson lente / risotto façon paëlla / jus au safran.

DESSERTS

– Baba aux agrumes 9,00€

Baba maison / crème au limoncello / sirop d’agrumes.

– Parfait glacé au Cuberdon 9,00 €

Parfait au cuberdon / biscuit moelleux au chocolat blanc / coulis de framboises.

– Dame blanche 9,00 €

Glace vanille / chocolat noir fondu sur le coin du feu / chantilly.

– Moelleux au chocolat 9,00 €

Moelleux au chocolat noir / glace pistache / crème de fruits rouges / crumble au bon beurre.

– Pain perdu du « Bouche » 9,00 €

Pain brioché / glace vanille / caramel au beurre salé.

– Crème brulée 9,00 €

Crème brulée à la vanille bourbon.

– Véritable café liégeois 9,00 €

Espresso / glace vanille / Peket de Houyeux / le tout servit en carafe givrée.