Rue Solvay, 4 Boncelles, Liège
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Goûtez à un de nos délicieux plats
Carte des vins rouges
La Croisade Cabernet Syrah
22 €
Languedoc-Roussillon / Cabernet Sauvignon, Syrah
Château Saint-Estève – Corbières
24 €
Languedoc Roussillon / Grenache - Carignan - Syrah - Mourvèdre - Cinsault
Saint Chinian “Le Petit Bonheur”
22 €
Languedoc Roussillon / Grenache - Carignan - Syrah
St Nicolas de Bourgueil « Domaine Olivier »
25 €
Loire - Cabernet Franc
Hautes Côtes de Beaune « Domaine Billard »
29 €
Bourgogne - Pinot noir
Rully «LesChauchoux»DomaineBelleville
44 €
Bourgogne - Pinot noir
Nuit St Georges « Les Charmois »
78 €
Bourgogne / Pinot noir
St Amour “Domaine des Pierres”
31 €
Beaujolais - Gamay
Juliénas « Domaine Le Chapon »
28 €
Beaujolais - Gamay noir à jus blanc
Brunel de la Gardine
28 €
Côtes du Rhône - Grenache, Syrah, Mourvèdre
Visan « Domaine de Dionysos »
30 €
Côtes du Rhône - Grenache, Syrah
Vacqueyras « Domaine du Grand Montmirail»
35 €
Côtes du Rhône - Grenache, Syrah
Châteauneuf du Pape « Vieux Terron » BIO
59 €
Côtes du Rhône / Grenache, Syrah, Mourvèdre
Château Crusquet Sabourin / Blaye Côtes de Bordeaux
27 €
Bordeaux - Merlot noir, Cabernet Sauvignon
Château de Navarro / Graves
27 €
Bordeaux - Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Château Mayne Vieil / Fronsac
32 €
Bordeaux / Merlot
Château Puy Castera Cru Bourgeois / Haut-Médoc
34 €
Bordeaux / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Château Grand Pey Lescours / St Emilion Grand cru BIO
45 €
Bordeaux / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Baron d’Estours / St Estèphe
44 €
Bordeaux - Merlot, Cabernet Sauvignon
Château Grand Ormeau « Cuvée Chevalier »
39 €
Bordeaux - Merlot, Cabernet Franc
Nero d’Avola« Terre Normanne » / Sicile
24 €
Italie - Nero d'Avola
Montepulciano d’Abruzzo « Lupaia » / Abruzze
30 €
Italie - Montepulciano
Primitivo di Manduria /Pouille
28 €
Italie - Primitivo
Passi Mento / Verone
27 €
Italie - Merlot, Corvina, Croatina
Rioja Crianza”Garcia de Olano”
27 €
Espagne - Tempranillo
Malbec « Tapiz »
34 €
Argentine - Malbec
Horse Heaven Hills Merlot
34 €
USA - Merlot
Vin rouge
18 €
Rouge
Carte-des-vins-blancs
Crémant de Bourgogne “Louis Bouillot”
37,50 €
Champagne “Fresnet Luillet” – Grand Cru
58 €
Tapiz Chardonnay
27 €
Argentine / Chardonnay
Korta Irune
23 €
Chili
Horse Heaven Hills Chardonnay
35 €
USA - Chardonnay
Soave “Brogno Ligo”
24 €
Italie
Passi Mento / Verone
28 €
Italie / Garganega
Château Beaubois “Cuvée Elégance” – Costières de Nîmes
28 €
Côtes du Rhône - Viognier Clos Réussite, Roussane Clos réussite
Chablis Vieilles Vignes
38 €
Bourgogne / Chardonnay
Pinot Gris “Domaine Moltès”
31 €
Alsace
Pouilly Fumé “La Renardière”
37 €
Loire / Blanc fumé (sauvignon)
Macon Fuissé “Domaine de Fussiacus”
33 €
Bourgogne - Chardonnay
Sauvignon de Touraine « Chenonceaux »
29 €
Loire - Sauvignon
Père et Fils
21 €
Languedoc Roussillon / Viognier - Chardonnay
Chardonnay – Les vignes de Madame “Domaine de la Baume”
25 €
Languedoc-Roussillon / Chardonnay
carte-des-vins-rosés
Gris de Gris « Domaine de la Fourmi » BIO
24 €
Languedoc Roussillon / Grenache
Pinot Noir “Giersberger”
27 €
Alsace
Grenache “Gris d’Ardèche”
21 €
Côtes du Rhône / Grenache
Clairet “Chateau La Bretonnière”
21 €
Bordeaux / Merlot - Cabernet Sauvignon
Rose des Vents – Coteaux Varois BIO
30 €
Provence - Grenache, Cinsault, Syrah
Entrées
– Ballotine de chèvre
17,00 €
Ballottine de chèvre / salade garnie / lardons caramélisés au miel et vinaigre de cidre.
– Ris de veau croustillant
19,00 €
Salade de pomme de terre / oignons rouges / câpres / mayonnaise aux herbes / ris de veau croustillant / huile d’olive parfumée aux herbes.
– Carpaccio de boeuf façon maki
17,00 €
Boeuf / pesto genovese / pignons de pins / tomates marinées / roquette.
– Scampis du « Bouche »
17,00 €
Poêlée de scampis / petits légumes / sambucca / crème / ail.
– Croquettes de crevettes
1pc 12€ (-3€) / 2pcs 17,00 €
Croquettes de crevettes façonnées main / persil frit / citron.
– Gros gambas à la plancha
19,00 €
Courgette grillée / gros gambas / tartare de tomates / pesto de pistaches.
– Salade façon frisée aux lardons
17,00 €
Salade garnie / lardons aux vieux vinaigre balsamique / oeuf poché / croutons.
Plats
– Menu enfant
15,00 €
Poulet pané ou 1 boulet / compote / frites + mini dame blanche.
– Nos fameux boulets
1 pc 13 € (-7€) / 2pcs 17 € (-3€)
Boulet / sauce lapin / salade garnie / accompagnement au choix.
– Américain minute
20,00 €
Boeuf haché minute / salade garnie / accompagnement au choix.
– Bonne pièce de bœuf grillée
22,00 €
Phalan de boeuf grillé / salade garnie / accompagnement au choix.
– Entrecôte « du moment »
30,00 € (+5€)
Entrecôte grillée (350 gr) / salade garnie / accompagnement au choix.
– Notre beau jambonneau
21,00 €
Un beau jambonneau grillé / salade garnie / accompagnement au choix.
– Cabillaud à l’ostendaise en papillote
30,00 € (+5€)
Cabillaud / moules / crevettes grises / pomme vapeur / petits légumes / beurre blanc au fumet de crevettes.
– Linguines au homard sans travail
35,00 € (+10€)
Linguines / 1/2 homard décortiqué / réduction de bisque / tomates cerises.
– Ballotine de volaille façon Saltimbocca
25,00 €
Volaille fermière / jambon San Daniel / croquette mozzarelle et tomates marinées / mille-feuille de légumes.
– Pluma de porc Ibérique
25,00 €
Pluma de porc en cuisson lente / risotto façon paëlla / jus au safran.
DESSERTS
– Baba aux agrumes
9,00€
Baba maison / crème au limoncello / sirop d’agrumes.
– Parfait glacé au Cuberdon
9,00 €
Parfait au cuberdon / biscuit moelleux au chocolat blanc / coulis de framboises.
– Dame blanche
9,00 €
Glace vanille / chocolat noir fondu sur le coin du feu / chantilly.
– Moelleux au chocolat
9,00 €
Moelleux au chocolat noir / glace pistache / crème de fruits rouges / crumble au bon beurre.
– Pain perdu du « Bouche »
9,00 €
Pain brioché / glace vanille / caramel au beurre salé.
– Crème brulée
9,00 €
Crème brulée à la vanille bourbon.
– Véritable café liégeois
9,00 €
Espresso / glace vanille / Peket de Houyeux / le tout servit en carafe givrée.