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MENU 2 SERVICES – 43,00 €
Duo de bouche du jour • entrée • sorbet • plat
MENU 3 SERVICES – 51,00 €
Duo de bouche du jour • entrée • sorbet • plat • dessert
MENU ALL-IN – 80,00 €
Duo de bouche du jour • entrée • sorbet • plat • dessert
Sélection de vins 2 verres avec repasse à discrétion,
eau plate, eau pétillante, café ou thé.
MENU ENFANT – Entrée + plat 15,00 €
ou Entrée + plat + dessert 20,00 €
• Mises en bouche
• Croquette de fromage ou Scampis fritti
• 1 boulet / sauce lapin / frites / compote ou Poulet pané / compote / frites
Dame blanche 1 boule ou ½ pain perdu / glace vanille
Entrées
OEUF PARFAIT FAÇON CARBONARA
OEUF 63C° / GUANCIALE / ESPUMA DE PARMESAN
18.00€
CARPACCIO DE ST JACQUES (+3€)
NOIX DE ST JACQUES / VINAIGRETTE À LA PASSION / CRÈMEUX DE CORIANDRE.
21.00€
CROQUETTES DE CREVETTES.
CROQUETTES 1 PC 18€ / 2 PCS 24€ (+6€)
24,00€
RAVIOLES ASPERGES VERTES (VEGE)
RAVIOLES / CRÈME DE PARMESAN / ROQUETTE.
18.00€
Plats
FILET DE BAR
FILET DE BAR RÔTI / CRÈME DE MOULES / PDT NATURE / SALICORNE / BRUNOISE DE LÉGUMES.
25,00€
PIGEONNEAU EN DEUX CUISSON (+5€)
FILET EN BASSE T° / CUISSE CONFITE / MOUSSELINE DE CHOUX-FLEUR / CAROTTES FANES / OIGNONS RÔTIS / JUS CORSÉ PARFUMÉ À LA TRUFFE.
30,00€
BONNE PIÈCE DE BOEUF
PAVÉ DE BOUF GRILLÉ / SALADE GARNIE / ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX.
25,00€
ENTRECÔTE DU MOMENT (+8€)
ENTRECOTE GRILLÉE / SALADE GARNIE / ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX.
35,00€
AMÉRICAIN MINUTE
BOEUF HACHÉ MINUTE / SALADE GARNIE / ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX.
25,00€
BOULET À LA LIÈGEOISE
BOULET / SAUCE LAPIN / SALADE GARNIE / ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX.
1 pcs 16€ (-9€)
2 pcs 20€ (-5€)
VOL AU VENT DE PLEUROTES (VEGE)
PLEUROTTES / POIS CHICHES / PETIS LÈGUMES / FEULLETÉ / CROQUETTES.
25,00€
Desserts
PROFITEROLES GLACÉ
CHOU / GLACE VANILLE BOURBON / CHOCOLAT FONDU.
11,00€
BABA AU RHUM
BABA / CHANTILLY AU CITRON / SIROP VANILLÉ / ARROSÉ DE RHUM.
11,00€
PAIN PERDU DU BOUCHE
BRIOCHE / GLACE VANILLE / CARAMEL AU BEURRE SALÉ.
11,00€
DAME BLANCHE
GLACE VANILLE / CHOCOLAT FONDU SUR LE COIN DU FEU / CHANTILLY
11,00€
VÉRITABLE CAFÉ LIÈGEOIS OU BAILEYS
EXPRESSO / GLACE VANILLE / PEKET OU BAILEYS
11,00€
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