Menu

Goûtez à un de nos délicieux plats

Carte des vins rouges

La Croisade Cabernet Syrah 22 €

Languedoc-Roussillon / Cabernet Sauvignon, Syrah

Château Saint-Estève – Corbières 24 €

Languedoc Roussillon / Grenache - Carignan - Syrah - Mourvèdre - Cinsault

Saint Chinian “Le Petit Bonheur” 22 €

Languedoc Roussillon / Grenache - Carignan - Syrah

St Nicolas de Bourgueil « Domaine Olivier » 25 €

Loire - Cabernet Franc

Hautes Côtes de Beaune « Domaine Billard » 29 €

Bourgogne - Pinot noir

Rully «LesChauchoux»DomaineBelleville 44 €

Bourgogne - Pinot noir

Nuit St Georges « Les Charmois » 78 €

Bourgogne / Pinot noir

St Amour “Domaine des Pierres” 31 €

Beaujolais - Gamay

Juliénas « Domaine Le Chapon » 28 €

Beaujolais - Gamay noir à jus blanc

Brunel de la Gardine 28 €

Côtes du Rhône - Grenache, Syrah, Mourvèdre

Visan « Domaine de Dionysos » 30 €

Côtes du Rhône - Grenache, Syrah

Vacqueyras « Domaine du Grand Montmirail» 35 €

Côtes du Rhône - Grenache, Syrah

Châteauneuf du Pape « Vieux Terron » BIO 59 €

Côtes du Rhône / Grenache, Syrah, Mourvèdre

Château Crusquet Sabourin / Blaye Côtes de Bordeaux 27 €

Bordeaux - Merlot noir, Cabernet Sauvignon

Château de Navarro / Graves 27 €

Bordeaux - Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

Château Mayne Vieil / Fronsac 32 €

Bordeaux / Merlot

Château Puy Castera Cru Bourgeois / Haut-Médoc 34 €

Bordeaux / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Château Grand Pey Lescours / St Emilion Grand cru BIO 45 €

Bordeaux / Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Baron d’Estours / St Estèphe 44 €

Bordeaux - Merlot, Cabernet Sauvignon

Château Grand Ormeau « Cuvée Chevalier » 39 €

Bordeaux - Merlot, Cabernet Franc

Nero d’Avola« Terre Normanne » / Sicile 24 €

Italie - Nero d'Avola

Montepulciano d’Abruzzo « Lupaia » / Abruzze 30 €

Italie - Montepulciano

Primitivo di Manduria /Pouille 28 €

Italie - Primitivo

Passi Mento / Verone 27 €

Italie - Merlot, Corvina, Croatina

Rioja Crianza”Garcia de Olano” 27 €

Espagne - Tempranillo

Malbec « Tapiz » 34 €

Argentine - Malbec

Horse Heaven Hills Merlot 34 €

USA - Merlot

Vin rouge 18 €

Rouge

Carte-des-vins-blancs

Crémant de Bourgogne “Louis Bouillot” 37,50 €

Champagne “Fresnet Luillet” – Grand Cru 58 €

Tapiz Chardonnay 27 €

Argentine / Chardonnay

Korta Irune 23 €

Chili

Horse Heaven Hills Chardonnay 35 €

USA - Chardonnay

Soave “Brogno Ligo” 24 €

Italie

Passi Mento / Verone 28 €

Italie / Garganega

Château Beaubois “Cuvée Elégance” – Costières de Nîmes 28 €

Côtes du Rhône - Viognier Clos Réussite, Roussane Clos réussite

Chablis Vieilles Vignes 38 €

Bourgogne / Chardonnay

Pinot Gris “Domaine Moltès” 31 €

Alsace

Pouilly Fumé “La Renardière” 37 €

Loire / Blanc fumé (sauvignon)

Macon Fuissé “Domaine de Fussiacus” 33 €

Bourgogne - Chardonnay

Sauvignon de Touraine « Chenonceaux » 29 €

Loire - Sauvignon

Père et Fils 21 €

Languedoc Roussillon / Viognier - Chardonnay

Chardonnay – Les vignes de Madame “Domaine de la Baume” 25 €

Languedoc-Roussillon / Chardonnay

carte-des-vins-rosés

Gris de Gris « Domaine de la Fourmi » BIO 24 €

Languedoc Roussillon / Grenache

Pinot Noir “Giersberger” 27 €

Alsace

Grenache “Gris d’Ardèche” 21 €

Côtes du Rhône / Grenache

Clairet “Chateau La Bretonnière” 21 €

Bordeaux / Merlot - Cabernet Sauvignon

Rose des Vents – Coteaux Varois BIO 30 €

Provence - Grenache, Cinsault, Syrah

Entrées

– Ballotine de chèvre 15,00 €

Ballottine de chèvre / salade garnie / lardons caramélisés au miel et vinaigre de cidre

– Gravlax de Bœuf 17,00 €

Bœuf mariné au miso / croute de sésame / purée de betterave / radis en pickles.

– Carpaccio de boeuf 16,00 €

Carpaccio de bœuf "Holstein" / copeaux de parmesan / champignons / huile et mayonnaise à la truffe / focaccia grilée

– Scampis du « Bouche » 16,00 €

Poêlée de scampis / petits légumes / sambucca / crème / ail.

– Croquettes de crevettes 17,00 €

Croquettes de crevettes façonnées main / persil frit / citron.

– Huîtres /St Jacques 17,00 €

Tartare d’huître cuite / carpaccio de St Jacques / pommes vertes / légumes croquants / crémeux de cresson.

– Salade façon frisée aux lardons 14,00 €

Salade garnie/ lardons aux vieux vinaigre balsamique

Plats

– Nos fameux boulets 1 pc 12 € / 2pcs 16 €

Boulet / sauce lapin / Salade garnie / accompagnement au choix

– Américain minute 20,00 €

Boeuf haché minute / salade garnie / accompagnement au choix

– Bonne pièce de bœuf grillée 22,00 €

Phalan de boeuf grillé / salade garnie / accompagnement au choix

– Entrecôte « du moment » (+5 €) 30,00 €

Entrecôte grillée (350 gr) / salade garnie / accompagnement au choix.

– Notre beau jambonneau 21,00 €

Un beau jambonneau grillé / salade garnie / accompagnement au choix.

– Parmentier de confit de bœuf 25,00 €

Bœuf confit 24h / olives / purée de Bintje au bon beurre / petits légumes / jus de cuisson.

– Volaille fermière et gambas 25,00 €

Ballotine de volaille fermière label rouge / farce aux gambas / wakamé / risotto aux petits légumes / jus de gambas.

– Filet de bar 25,00 €

Filet de bar snacké / bouillon au jambon fumé / quelques légumes / vitelotte.

DESSERTS

– Figue / Marron 9,00€

Panna cotta / figues confites / crème de marrons / dentelle au noix.

– Cheesecake citron / pomme 9,00 €

Cheesecake au citron / cœur à la pomme verte / biscuit

– Dame blanche 9,00 €

Glace vanille / chocolat noir fondu sur le coin du feu / chantilly

– Moelleux au chocolat 9,00 €

Moelleux au chocolat noir / glace vanille / crème vanille.

– Pain perdu du « Bouche » 9,00 €

Pain brioché / glace vanille / caramel au beurre salé.

– Crème brulée 9,00 €

Crème brulée à la vanille bourbon

– Véritable café liégeois 9,00 €

Espresso / glace vanille / Peket de Houyeux / Le tout servit en carafe givrée