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MENU 2 SERVICES – 43,00 €
Duo de bouche du jour • entrée • sorbet • plat
MENU 3 SERVICES – 51,00 €
Duo de bouche du jour • entrée • sorbet • plat • dessert
MENU ALL-IN – 80,00 €
Duo de bouche du jour • entrée • sorbet • plat • dessert
Sélection de vins 2 verres avec repasse à discrétion,
eau plate, eau pétillante, café ou thé.
MENU ENFANT – Entrée + plat 15,00 €
ou Entrée + plat + dessert 20,00 €
• Mises en bouche
• Croquette de fromage ou Scampis fritti
• 1 boulet / sauce lapin / frites / compote ou Poulet pané / compote / frites
Dame blanche 1 boule ou ½ pain perdu / glace vanille
Entrées
OEUF PARFAIT
OEUF 64C° / VELOUTÉ DE CHÂTAIGNE / COPEAUX DE FOIE GRAS / NOISETTES.
18.00€
NOIX DE ST JACQUES (+3€)
ST JACQUES SNACKÉES / PURÉE DE BUTTERNUT / CHAMPIGNONS DES BOIS / JUS CORSÉ PARFUMÉ À LA TRUFFE.
21.00€
SCAMPIS DU BOUCHE
SCAMPIS / PETITS LÉGUMES / SAMBUCCA / CRÈME / AIL.
18,00€
GYOZAS AUX LÉGUMES
GYOZAS AUX LÉGUMES / BOUILLON DASHI AU GINGEMBRE ET CITRON VERT / LÉGUMES CROQUANTS.
18.00€
Plats
MÉDAILLONS DE LOTTE (+3)
LOTTE RÔTIE / ÉCRASÉ DE PDT À L’HUILE D’OLIVE / SAUCE HOMARDINE / POREAUX GRILLÉS.
28,00€
BALLOTTINE DE VOLAILLE (+5€)
VOLAILLE FERMIÈRE FARCIE AU FOIE GRAS ET CÈPES / RISOTTO AUX ASPERGES VERTES / SAUCE AUX CEPES.
30,00€
BONNE PIÈCE DE BOEUF
PAVÉ DE BOUF GRILLÉ / SALADE GARNIE / ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX.
25,00€
ENTRECÔTE DU MOMENT (+8€)
ENTRECOTE GRILLÉE / SALADE GARNIE / ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX.
35,00€
AMÉRICAIN MINUTE
BOEUF HACHÉ MINUTE / SALADE GARNIE / ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX.
25,00€
BOULET À LA LIÈGEOISE
BOULET / SAUCE LAPIN / SALADE GARNIE / ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX.
1 pcs 16€ (-9€)
2 pcs 20€ (-5€)
VOL AU VENT DE PLEUROTES (VEGE)
PLEUROTTES / POIS CHICHES / PETIS LÈGUMES / FEULLETÉ / CROQUETTES.
25,00€
Desserts
TATIN DE POIRE
TARTE TATIN / POIRES CONFITES / GLACE SPECULOOS / NOIX DE PÉCAN CARAMLÉLISÉS.
11,00€
GAUFRE DE LIÈGE
GAUFRE DE LIÈGE TIÈDE / CERISES ET GLACE AMARENA / COULIS DE CHOCOLAT.
11,00€
PAIN PERDU DU BOUCHE
BRIOCHE / GLACE VANILLE / CARAMEL AU BEURRE SALÉ.
11,00€
DAME BLANCHE
GLACE VANILLE / CHOCOLAT FONDU SUR LE COIN DU FEU / CHANTILLY
11,00€
VÉRITABLE CAFÉ LIÈGEOIS OU BAILEYS
EXPRESSO / GLACE VANILLE / PEKET OU BAILEYS
11,00€
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