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MENU 4 SERVICES – 41,00 €
Duo de bouche du jour • entrée • sorbet • plat

MENU 5 SERVICES – 49,00 €
Duo de bouche du jour • entrée • sorbet • plat • dessert

Entrées    Plats    Desserts

Entrées

Croquettes osso bucco

Croquettes d’osso bucco / pesto façon gremolata / roquette / citron.

18.00€

Tartare aux deux saumon façon thaï

Tartare saumon frais et fumé / épices thaï / sorbet au gingembre confit / salade de légumes croquants.

18.00€

Croquettes de crevettes

Croquettes de crevettes grises façonnées main / persil frit / citron.

1 pièce 13€ (-3€)
2 pièces 17€

Scampis du Bouche

Scampis poêlés / petits légumes / Sambucca / crème / ail.

17.00€

Carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf Holstein fumé / mayonnaise à la truffe / parmesan / roquette / foccacia.

17,00€

Salade façon frisée aux lardons

Salade frisée / lardons aux vieux vinaigre balsamique / œuf parfait / croutons.

17,00€


Ballotine de chèvre

Ballottine de chèvre / salade garnie / lardons caramélisés au miel et vinaigre de cidre.

17,00€

Gaufre salée végétarienne

Gaufre au parmesan-tomates confites / pesto de courgettes / roquette.

17,00€

Plats

Ballotine de volaille fermière aux pleurotes (+5€)

Volaille fermière en ballotine / farce aux pleurotes / fregola façon risotto au parmesan / crème à la truffe.

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30,00€

Filets de rouget rôtis

Filets de rouget / risotto façon paëlla / espuma au chorizo.

25,00€

Pâtes au homard (+10€)

Pâtes / demi-homard / bisque / tomates cerises / basilic.

35,00€

Duo d’agneau (+5€)

Couronne et pastilla d’agneau / courgette farcie au caviar d’aubergine et chèvre frais / pomme macaire.

30,00€

Bonne pièce de bœuf

Pavé de bœuf grillé / crudités / accompagnement aux choix.

25,00€

Notre beau jambonneau en croute d’herbes

Jambonneau en croute / crudités / accompagnement au choix.

25,00€

Entrecôte du moment (+5€)

Entrecôte grillée / crudités / accompagnement au choix.

30,00€

Américain minute (-3€)

Bœuf haché minute / crudités / accompagnement au choix.

22,00€

Nos boulets à la Liégeoise

Boulet / sauce lapin / crudités / accompagnement au choix.  

1 pcs 15€ (-11€)
2 pcs 18€ (-8€)

Desserts

Banane flambée

Banane caramélisée flambée / caramel au beurre salé / glace vanille / crumble.

10,00€

Panna cotta au pain d’épices

Panna cotta / crème au pain d’épices / poires caramélisées / glace noisettes.

10,00€

Véritable café Liégeois Peket ou Baileys

Expresso / glace vanille / Peket ou Baileys /
le tout servi en carafe givrée.

10,00€

Crème brulée

10,00€

Pain perdu du Bouche

Pain brioché / glace vanille / caramel au beurre salé.

10,00€

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat noir / glace lavande / crumble au bon beurre.

10,00€

Dame blanche

Glace vanille / chocolat fondu sur le coin du feu / chantilly.

Pour nos glaces nous collaborons avec « La Glace des Loulous »

10,00€

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Rue Solvay 4,
4100, Seraing
Belgique

Lun. – Fermé
Mar. – Fermé
Mer. – 12-13:30 & 19:00-21:00
Jeu. – 12-13:30 & 19:00-21:00
Ven. – 12-13:30 & 19:00-21:00
Sam. – 19:00-21:00
Dim. – 12-13:30 & 19:00-21:00

info@leboucheaoreille.be
0032 (0)4 336 85 14

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