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Goûtez à un de nos délicieux plats

Entrées

– Ballottin de chèvre, salade aux lardons caramélisés au miel. 12,00 €

– Frisée aux lardons au vieux vinaigre balsamique. 11,50 €

– Carpaccio de boeuf. 14,00 €

Carpaccio de bœuf / copeaux de parmesan / pesto maison / pignons de pins

– Scampis du « Bouche ». 13,50 €

– Croquettes de crevettes. 14,00 € (+1,50€)

Croquettes de crevettes grises façonnée main.

-Velouté d’épinards. 14,00 € (+1,00 €)

Velouté d’épinards / cappuccino à la truffe / oeuf poché / bruschetta à la tomates.

-Trilogie de saumon. 14,50 € (+1,50 €)

Mi cuit en croute de sésame / crème de céleris Gravlax / sauce moutarde aneth Rillettes / toast à l’ail.

Plats

– Nos fameux boulets. 13,50 €

Boulets à la liégeoise /Salade garnie / frites.

– Américain haché minute, salade. 15,00 €

– Bonne pièce de bœuf grillée. 18,00 €

Phalan Irlandais / jardinière de légumes / accompagnement au choix

– Entrecôte « Irlandaise ». 23,00 € (+3,00 €)

Cuberoll Irlandais / jardinière de légumes / accompagnement au choix

– Un beau jambonneau grillé, salade. 16,00 €

– Magret de canard. 22,00€ (+2,00€)

Magret de canard en basse t° / pommade de panais / betterave / carottes fanes / sauce framboise

– Pluma de porc Ibérique. 22,00 € (+2,00 €)

Pluma de porc Ibérique / écrasée de « Belle de Fontenay » aux jeunes oignons / tomates grappe / jus de veau

– Cœur de cabillaud. 22,00 € (+2,00€)

Cœur de cabillaud / haricots façon salade Liégeoise / écumes de persil plat

-Ballottin de loup de mer. 24,00 € (+4,00€)

Ballottin de loup de mer au pesto de roquette / tagliatelle à l’encre de seiche et tomates cerises / coulis de safran.

DESSERTS

– Poire « Belle-Hélène ». 8,00 € (+1,00 €)

Poire "Belle Hélène" revistée

– Dame blanche 7,00 €

Glace vanille / chocolat noir de noir / chantilly

– Moelleux au chocolat 8,00 € (+1,00 €)

Moelleux au chocolat noir / caramel au beurre salé / glace praliné

– Pain perdu du « Bouche ». 7,50 €

– Crème brulée au « Grand Marnier ». 7,00 €

– Véritable café liégeois servi en carafe givrée. 7,00 €

– Brownies au chocolat. 9,00 € (+2,00 €)

Brwonies au chocolat / crème de pistache / glace framboise.