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Goûtez à un de nos délicieux plats

Entrées

– Ballottin de chèvre. 12,00 €

Ballottin de chèvre / salade garnie / lardons caramélisé au vinaigre de cidre et miel.

– Frisée aux lardons. 11,50 €

Lardons au vieux vinaigre balsamique / salade garnie.

– Carpaccio de boeuf. 14,00 €

Carpaccio de bœuf / copeaux de parmesan / pesto maison / pignons de pins

– Scampis du « Bouche ». 13,50 €

Poêlée de scampis / petits légumes / sambucca / crème / ail.

– Croquettes de crevettes. 14,00 € (+1,50€)

Croquettes de crevettes grises façonnée main.

-Tataki de boeuf. 14,50 € (+1,50 €)

Tataki de boeuf mariné / tartare de scampis aux sésames / Mayonnaise au wasabi

-Foie gras. 16,00 € (+3,00 €)

Terrine de foie gras de canard / confiture d’olive noires à l’orange / toast brioché

Plats

– Nos fameux boulets. 13,50 €

Boulets à la liégeoise / Salade garnie / frites.

– Américain. 17,00 €

Notre fameux américain haché minute / salade.

– Bonne pièce de bœuf grillée. 18,00 €

Phalan Irlandais / jardinière de légumes / accompagnement au choix

– Entrecôte « Irlandaise ». 23,00 € (+3,00 €)

Cuberoll Irlandais / jardinière de légumes / accompagnement au choix

– Jambonneau grillé. 17,00 €

Un beau jambonneau grillé / salade.

– Couronne d’agneau. 25,00 € (+5,00 €)

Couronne d’agneau en basse t° / jus corsé au thym citron / aubergine farcie au chèvre et légumes du soleil / pommes dauphine au chorizo.

– Mille feuille de rougets. 20,00 €

Mille feuille de filet de rouget / vitelotte / mange-tout / asperges vertes / palourdes / bouillon parfumé

– Saumon écossais. 22,00 € (+2,00 €)

Filet de saumon écossais cuit en basse t° / salade de lentilles et saucisson coppa / mayonnaise au herbes.

-Suprême de pintadeau. 23,00 € (+3,00 €)

Suprême de pintadeau rôti / risotto façon Paëlla / Krupuk au poivron fumé.

DESSERTS

– Mousse de mascarpone 8,00 €

Mousse légère de mascarpone / fruit de la passion / crumble chocolat / biscuit

– Dame blanche 7,00 €

Glace vanille / chocolat noir de noir / chantilly

– Moelleux au chocolat 8,00 €

Moelleux au chocolat noir / caramel au beurre salé / glace praliné

– Pain perdu du « Bouche ». 8,00 €

Pain brioché / glace vanille / caramel au beurre salé.

– Crème brulée. 8,00 €

Crème brulée à la vanille bourbon

– Véritable café liégeois. 8,00 €

Glace vanille bourbon / espresso / Peket de Houyeux.

– Aumônière aux pommes. 8,00 €

Aumônière aux pommes et amandes / galette de frangipane / glace mascarpone