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Goûtez à un de nos délicieux plats

Entrées

– Ballottin de chèvre, salade aux lardons caramélisés au miel. 12,00 €

– Frisée aux lardons au vieux vinaigre balsamique. 11,50 €

– Carpaccio de boeuf. 14,00 €

Carpaccio de bœuf / copeaux de parmesan / pesto maison / pignons de pins

– Scampis du « Bouche ». 13,50 €

– Croquettes de crevettes grises façonnées main. 14,00 €

– Carpaccio de St Jacques. 15,50 €(+2,50 €)

- Carpaccio de St Jacques / pommes vertes / brisures de noix / huile d’argan.

– Oeuf parfait 64c°. 15,50 € (+2,50 €)

- Oeuf parfait 64c° / champignons des bois / crème de parmesan / pétale de truffe.

Plats

– Boulet à la Liégeoise, frites, salade. 1 pc. 10,00 € (-5,00 €) 2pc. 13,50 € (-2,00 €)

– Américain haché minute, salade. 15,00 €

– Bonne pièce de bœuf grillée. 18,00 €

Phalan Irlandais / jardinière de légumes / accompagnement au choix

– Entrecôte « Irlandaise » grillée. 23,00 € (+3,00 €)

Cuberoll Irlandais / jardinière de légumes / accompagnement au choix

– Un beau jambonneau grillé, salade. 16,00 €

– Ris de veau. 26,50 € (+5,00 €)

- Ris de veau au cœur / asperges vertes / langoustines / riz crémeux parfumé au jus de crustacé.

– Tartare de bœuf. 22,00 € (+2,00 €)

- Tartare de bœuf / légumes du soleil marinés / tartufata / foie gras / mayonnaise à la truffe et frites maison.

– Goujonnettes de sole. 24,00 € (+4,00€)

- Goujonnettes de sole frit / sauce tartare / confiture de tomates cerises à l’estragon / chips de patates douce.

– Filet de lieu noir. 20,00 €

- Filet de lieu noir / scampis / bouillon façon thaïe / champignons des bois / grenailles confites.

DESSERTS

– Tartelette aux agrumes. 8,00 € (+1,00 €)

- Tartelette aux agrumes déstructurée / meringue italienne.

– Dame blanche 7,00 €

Glace vanille / chocolat noir de noir / chantilly

– Moelleux au chocolat 8,00 € (+1,00 €)

Moelleux au chocolat noir / caramel au beurre salé / glace praliné

– Pain perdu du « Bouche ». 7,50 €

– Crème brulée au feu de mille diables. 7,00 €

– Véritable café liégeois servi en carafe givrée. 7,00 €

– Camembert frit. 9,00 € (+2,00 €)

- Camembert frit / confiture de figue / mesclun à l’huile de noisette.